Кафедра химической термодинамики и кинетики Санкт-Петербургского государственного университета была основана в 1951 г. профессором Алексеем Васильевичем Сторонкиным (1916 − 1994), заслуженным деятелем науки и техники РСФСР, выдающимся учёным, основателем современной школы химической термодинамики в нашей стране.
В первоначальном названии кафедры — «Кафедра теории растворов» — отражается и ее предыстория, непосредственная связь с трудами Д. П. Коновалова, М. С. Вревского и Д. И. Менделеева. Вместе с тем, еще до войны, Алексей Васильевич опубликовал фундаментальные термодинамические работы, в первую очередь, статью «Uber die Gleichgewichtsbedingungen in Zweiphasen-systemen mit vielen Komponenten. 1» («Об условиях равновесия двухфазных многокомпонентных систем») в журнале «Acta Physikochimica U.R.S.S.». Основываясь на этих результатах, им был проведен строгий термодинамический анализ базовых положений теории растворов, таких, как законы Вревского и Коновалова.
Первая монография А. В. Сторонкина «Об условиях термодинамического равновесия многокомпонентных систем», опубликованная в 1948 г., сыграла чрезвычайно важную роль в развитии отечественной термодинамической школы. За эту монографию в 1950 г. была присуждена Государственная (Сталинская) премия. На кафедре, сразу же после ее основания, сформировался коллектив молодых ученых, с энтузиазмом начавших проводить термодинамические исследования, главной задачей и результатом которых явилось создание современного варианта термодинамики гетерогенных систем. Новые результаты были обобщены в фундаментальной двухтомной монографии А. В. Сторонкина «Термодинамика гетерогенных систем» (1967 и 1969). Среди учеников Алексея Васильевича — академики РАН А. И. Русанов и М. М. Шульц, член-корреспондент РАН Н. А. Смирнова, а также профессора В. Т. Жаров, Н. П. Маркузин, А. Г. Морачевский, М. П. Сусарев, В. К. Филиппов и другие.
Кроме того, можно указать и других выпускников кафедры: С. П. Туник (проректор СПбГУ, 2010—2016), М. В. Чарыкова (зав. кафедрой геохимии СПбГУ), А. И. Викторов (зав. кафедрой физической химии СПбГУ), А. М. Тойкка (зав. кафедрой химической термодинамики и кинетики СПбГУ), В. П. Белоусов, А. И. Алцыбеева, И. В. Васильев, Б. И. Горовиц, Ю. В. Гуриков, В. Ю. Аристович, С. А. Левичев, Т. М. Лестева, Б. А. Носков, С. К. Огородников, Л. М. Павлова, В. Ф. Плехоткин, А. А. Пронкин, Н. А. Чарыков, Е. П. Соколова, Э. А. Фактор и другие.